Embutidos e Defumados “Chácara Chiari”

Descobri que em BH, ma Pampulha há uma chácara de Italianos que produz embutidos e defumados de porco. Depois fiquei sabendo que o Sauro fez uma experiência com eles para fazer presunto cru de javali.

Na verdade a chácara é hoje um negócio com buffet para festas, restaurante e mecearia de embutidos e defumados produzidos por eles mesmos. Fui visitar e gostei bastante tanto do lugar quanto do atendimento.

Fiz uma pequena compra de 6 tipos distintos em pouca quantidade e hoje vamos provar junto do Julio, do Pedro e da Denise aproveitando para experimentar um vinho da Sicilia que o Sauro nos deu e é safra 2000.